Kuchen, Tartes, Muffins & Co

    Rhabarbertarte

    Wenn ich mal schnell etwas backen möchte, dann wird es meistens eine Tarte. Nicht nur weil es eben schön schnell geht, nein ich mag es sehr, wenn der Teig  dünn und knusprig ist und der Obstbelag saftig und üppig. Rhabarber eignet sich super für eine Tarte, wie gut, dass der Rhabarber im Garten meiner Eltern gerade erntereif ist und ich ihn glücklicherweise auch ernten darf. Als Dankeschön gibt es natürlich eine Kostprobe der leckeren Tarte für die Gärtner ;). Da…

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  • Dessert & Getränke

    Erdbeerlimonade mit Basilikum

    Endlich sind sie wieder da…Erdbeeren. Genau genommen gibt es sie ja schon seit einigen Monaten zu kaufen, aber erst jetzt kommen die ersten heimischen Erdbeeren auf den Markt, die süß und…

  • Basics

    Blitz-Hollandaise….absolut gelingsicher

    Es gibt ja so einige knifflige Kochtechniken an die man sich meistens gar nicht, oder wenn, dann erfolglos heranwagt. Auch sind sie oft sehr zeitaufwändig. Ein Souffle zum Beispiel, ist nicht…

  • Dessert & Getränke

    Rhabarber Trifle

    Eigentlich wollte ich die Rhabarbersaison endlich einmal mit einem herzhaftem Rhabarberrezept beginnen. Denn  die hübschen, sauren Stangen sind ja Gemüse und kein Obst. Nun ist es aber doch wieder eine süßsaure…

  • Allgemein

    London – Food and the City

    Jedes Jahr freue ich mich wirklich sehr auf meinen Geburtstag. Denn seid vielen Jahren fahren mein Mann, der übrigens am gleichen Tag Geburtstag hat wie ich,  in den Kurzurlaub. Meistens wird…

  • Salat & Suppen

    Asiatische Hühnersuppe mit Wan Tan

    Ein Süppchen geht doch immer, das seht ihr doch bestimmt auch so.  Erst Recht wenn es eine frühlingsleichte und aromatische Hühnersuppe mit Wan Tan ist. Meine Familie liebt diese Suppe, ich…

  • Frühstück, Brot & Brötchen

    Hefezopf

    Hefe und ich, also das ist eigentlich keine große Liebe. Aber einmal im Jahr nähern wir beide uns immer wieder an und es funktioniert meistens sehr gut. Hefe ist nun einmal…