Asiatisch Fleisch

    Asiatische Salatwraps mit Hackfleisch

    Wir gehen unglaublich gern asiatisch essen und die besten asiatischen Restaurants in Berlin gibt es meiner Meinung nach rund um die Kantstrasse in Charlottenburg. Ob nun chinesisch, thailändisch oder vietnamesisch, hier kommt jeder Freund der Asia-Küche voll auf seine Kosten. Mein chinesisches Lieblingsrestaurant serviert eine ganz fantastische und authentische chinesische Küche. Zugegeben, dass kann auch etwas spooky sein, denn man sieht schon mal  am Nachbartisch eine große Schale voller Hühnerfüsse in einer ominösen dampfenden Flüssigkeit. Aber es gibt dort ein…

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  • Kuchen, Tartes, Muffins & Co

    Red Velvet Cupcakes

    Wer schon einmal in den USA war, der kennt Red Velvet Kuchen aus jeder Bakery. Sie gehören dort quasi zum Kulturgut wie der Burger oder der Cheesecake. Die leckersten Red Velvet…

  • Salat & Suppen Veggie

    Minestrone

    Nachdem ich heute mein Gemüsefach im Kühlschrank  nur noch mit roher Gewalt schließen konnte, war es an der Zeit zu handeln. Es lagerten dort nämlich viele Gemüsereste…Zwiebeln, eine halbe Fenchelknolle, Möhren…

  • Frühstück, Brot & Brötchen

    Low Carb Eiweißbrot

    Brot backe ich eigentlich nicht so häufig. es gibt aber drei gute Gründe, weshalb ich dieses Brot in Zukunft öfter backen werde. Zum einen habe ich eine fantastische neue Küchenmaschine, die…

  • Fleisch

    Saltimbocca vom Hähnchen mit Tomatensugo

    Ganz frei aus dem italienischem übersetzt heißt Saltimbocca soviel wie “Spring in den Mund”. Im Originalrezept handelt es sich allerdings um kleine Kalbsschnitzel, die mit Parmaschinken und Salbei gespickt, so lecker…

  • Frühstück, Brot & Brötchen

    Winter-Porridge

    Geht es euch auch so, dass nach den Feiertagen doch das eine oder andere Kilo dazugekommen ist ? Also wenn nicht jemand heimlich nachts meine Hosen alle enger genäht hat, dann…

  • Salat & Suppen

    Gulaschsuppe

    Nach dem Fest ist vor dem Fest und wenn ihr jetzt noch auf der Suche nach einem schnellen Rezept für ein Mitternachtssüppchen seid, dann schaut euch doch mal diese köstliche Gulaschsuppe…