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Getrocknete Tomaten in Öl

Zutaten

200 g getrocknete Tomaten

hochwertiges Pflanzenöl, z. Bsp. Rapsöl

4 frische Knoblauchzehen

gemischte Kräuter, z.Bsp. Rosmarin, Thymian, Basilikum

1 Chilischote


Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden.

Tomaten mit dm Knoblauch, Chili und den Kräutern in ein luftdicht, verschließbares Glas geben.

Öl in die Gläser füllen, sodass alles gut von Öl bedeckt ist.

Das Glas leicht auf den Tisch klopfen, damit keine Luftbläschen im Glas bleiben.

Die Gläser verschließen und für 1-2 Wochen im Kühlschrank ziehen lassen.