Quinoa ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Seine Vielseitigkeit ist einfach fantastisch. Ob süß im Porridge, oder herzhaft als Beilage oder Salat, man kann so viele leckere Gerichte aus Quinoa zaubern. Quinoa ist ein hervorragender Eiweißlieferant, glutenfrei, ballaststoffreich…
Wenn es um Klassiker der chinesischen Küche geht, dann gehört Kung Pao unbedingt dazu. Ursprünglich aus der Provinz Szechuan, findet man es heute auf jeder Speisekarte chinesischer Restaurants. Ob nun mit Rind, veggie, Schwein oder Hähnchen, ich liebe dieses…
Eigentlich sollte dieser Artikel die Überschrift “Bohnensalat” haben. So hatte ich es mir jedenfalls vorgenommen. Doch dann habe ich beim Schlendern über den Potsdamer Wochenmarkt dieses wunderschönen Gemüse entdeckt und ich habe spontan den Bohnensalat von meiner Artikelliste gestrichen,…
Eine langjährige Leserin meines Blogs hat mich vor Kurzem angeschrieben und um ein Pilzrezept gebeten. Und ich musste tatsächlich feststellen, obwohl ich wirklich viel mit Pilzen koche, habe ich bisher nur ein Rezept vorgestellt. Das ändert sich heute ;).…
