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Friedas Kitchen on my mind

Fleisch Salat & Suppen

Käse-Lauch-Suppe

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Kuchen, Tartes, Muffins & Co Weihnachten

Spekulatius Cheesecake

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Kuchen, Tartes, Muffins & Co Weihnachten

Butterplätzchen mit Lemoncurdfüllung

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Dessert & Getränke Eingekocht & Eingeweckt

Ingwer-Kurkuma-Shot

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  • Quiches & herzhafte Tartes

    Herzhafte Muffins mit Sucuk und Paprika

    Muffins sind super und ich backe die schnellen, kleinen Leckerbissen wirklich häufig. Meistens süß, dabei schmecken Muffins auch in der herzhaften Variante ganz wunderbar. Ähnlich wie bei süßen Muffins, kann man…

    Februar 25, 2021
  • Allgemein

    Kochbuchvorstellung – Ui Ein Kochbuch für heute

    Mich erreichen regelmäßig Mails, mit der Anfrage ein Kochbuch vorzustellen. Die meisten nehme ich jedoch nicht an. Das liegt daran, dass ich euch nur Kochbücher vorstellen möchte, die mir gefallen und…

    Februar 17, 2021
  • Frühstück, Brot & Brötchen Kuchen, Tartes, Muffins & Co

    Gesunde Frühstücks-Cookies mit Haferflocken und Cranberries

    Kekse zum Frühstück ? Hört sich erst einmal komisch an, ist aber total lecker und sehr gesund. Diese schmackhaften Energiebomben sind perfekt für den kleinen Hunger am Vormittag und man kann…

    Februar 1, 2021
  • Fleisch

    Hühnchen-Shawarma mit weltbestem Hummus

    Neben meiner Vorliebe für die asiatische Küche, bin ich auch ein ganz großer Fan der Levante-Küche. Levante ist eigentlich nicht mehr als die Bezeichnung der Regionen östlich des Mittelmeers, also Libanon,…

    Januar 26, 2021
  • Asiatisch Fleisch

    Kung Pao Chicken

    Wenn es um Klassiker der chinesischen Küche geht, dann gehört  Kung Pao unbedingt dazu.  Ursprünglich aus der Provinz Szechuan, findet man es heute auf jeder Speisekarte chinesischer Restaurants. Ob nun mit…

    Januar 16, 2021
  • Salat & Suppen

    Caesar Salad mit Hähnchenbrust

    Das Fernweh hat mich mal wieder einmal fest im Griff. Wie gern würde ich jetzt einfach den Koffer packen und losziehen. Entdecken, bummeln und genießen. Aber immer wenn mich dieses Fernweh…

    Januar 9, 2021
  • Fleisch

    Nacho-Auflauf mit Hackfleisch

    Sicher kennt ihr diese Situation auch: Man ruft zum Essen und manchmal dauert es eine gefühlte Ewigkeit, bis sich alle Familienmitglieder am Tisch sitzen. Sobald aber dieser Auflauf im Backofen steht, versammeln…

    Januar 3, 2021
  • Dessert & Getränke Weihnachten

    Lebkucheneis – Das gelingsichere Eisrezept

    Irgendwie habe ich es immer noch nicht geschafft, mir eine Eismaschine zu kaufen. Vielleicht liegt es aber auch eigentlich an diesem Rezept. Denn das Eis ist so köstlich und so unkompliziert…

    Dezember 12, 2020
  • Dessert & Getränke Weihnachten

    Gebrannte Gewürzmandeln und kandierte Äpfel

    In diesem Jahr ist alles anders und auch in der Vorweihnachtszeit spürt man diese besondere Zeit in der wir uns gerade befinden. Weihnachtsmärkte gehören doch eigentlich in diese besinnliche Zeit  wie…

    Dezember 8, 2020
  • Salat & Suppen Weihnachten

    Rotkohlsuppe

    Rotkohl gehört zu meinen liebsten Wintergemüsen. Er schmeckt nicht nur köstlich, er ist auch total vielseitig zuzubereiten. Gesund ist er natürlich auch. Wie gesund, das sieht man schon an seiner Farbe,…

    November 28, 2020
  • Kuchen, Tartes, Muffins & Co Weihnachten

    Cantuccini und Amaretti

    Es hat einfach schon in meinen Fingern gejuckt und so musste ich schon vor dem ersten Advent mit der Weihnachtsbäckerei beginnen. Und das mit den italienischen Weihnachtsklassikern. Cantuccini liebe ich total…

    November 22, 2020
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