• Kuchen, Tartes, Muffins & Co

    Erdbeer Biskuitrolle

    Kennt ihr jemanden, der keine Erdbeeren mag? Nein?  Also ich auch nicht. Meistens muss ich mich schon im zeitigen Frühjahr zurückhalten, wenn die ersten Erdbeeren angeboten werden. Sie schmecken dann zwar…

  • Fisch & Seafood Salat & Suppen

    Lachsbuletten mit Spargelsalat

    Also der korrekte hochdeutsche Begriff wäre ja wohl eher Lachsfrikadellen. Wenn in meiner Artikelüberschrift aber “Frikadellen” stehen würde, dann wäre das Gelächter meiner Familie und Freunden hier in Brandenburg aber sehr…

  • Kuchen, Tartes, Muffins & Co

    Rhabarbertarte

    Wenn ich mal schnell etwas backen möchte, dann wird es meistens eine Tarte. Nicht nur weil es eben schön schnell geht, nein ich mag es sehr, wenn der Teig  dünn und…

  • Dessert & Getränke

    Erdbeerlimonade mit Basilikum

    Endlich sind sie wieder da…Erdbeeren. Genau genommen gibt es sie ja schon seit einigen Monaten zu kaufen, aber erst jetzt kommen die ersten heimischen Erdbeeren auf den Markt, die süß und…

  • Basics

    Blitz-Hollandaise….absolut gelingsicher

    Es gibt ja so einige knifflige Kochtechniken an die man sich meistens gar nicht, oder wenn, dann erfolglos heranwagt. Auch sind sie oft sehr zeitaufwändig. Ein Souffle zum Beispiel, ist nicht…

  • Dessert & Getränke

    Rhabarber Trifle

    Eigentlich wollte ich die Rhabarbersaison endlich einmal mit einem herzhaftem Rhabarberrezept beginnen. Denn  die hübschen, sauren Stangen sind ja Gemüse und kein Obst. Nun ist es aber doch wieder eine süßsaure…

  • Allgemein

    London – Food and the City

    Jedes Jahr freue ich mich wirklich sehr auf meinen Geburtstag. Denn seid vielen Jahren fahren mein Mann, der übrigens am gleichen Tag Geburtstag hat wie ich,  in den Kurzurlaub. Meistens wird…