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Friedas Kitchen on my mind

Veggie Weihnachten

Gratinierter Ziegenkäse mit Glühweinschalotten

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Kuchen, Tartes, Muffins & Co Weihnachten

Christstollenmuffins – Backmischung im Glas zum Verschenken

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Veggie Weihnachten

Quittenrotkohl

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  • Eingekocht & Eingeweckt

    Birnen-Chutney

    Was tun, wenn plötzlich 4 Kilo Birnen vom Nachbarn vor deiner Tür stehen? Diese Frage habe ich mir vor ein paar Tagen stellen müssen. Ich habe nämlich ein kleines Problem, ich…

    September 27, 2019
  • Dessert & Getränke Kuchen, Tartes, Muffins & Co

    Apple Pie – Versteckter Apfelkuchen

    Everybody`s darling…das ist wohl der treffende Begriff, wenn es um Apfelkuchen geht. Oder kennt ihr jemanden, der Apfelkuchen nicht mag?! Kaum ein Kuchen kann mit so vielen Rezepten aufwarten wie der…

    September 22, 2019
  • Fleisch

    Plattes Brathähnchen mit Piri Piri Sauce

    Langsam merkt man nun, dass es Herbst wird. Die Sonne scheint zwar noch fleißig, aber morgens und abends ist es schon oft sehr frisch und die Tage werden kürzer. Das ist…

    September 16, 2019
  • Salat & Suppen Veggie

    Linsensalat mit roter Beete und Koriander

    Als Foodblogger hat man es manchmal nicht leicht, denn von Freunden und Familie werden immer wieder neue und kreative Gerichte erwartet, die man  bei Einladungen oder Partys präsentiert. Zweimal den gleichen…

    September 7, 2019
  • Kuchen, Tartes, Muffins & Co

    Schnelle Pflaumentarte

    Manchmal muss es schnell gehen. Beim Kuchenbacken ist das allerdings oft ein Problem, denn meistens dauert es einige Zeit bis endlich ein duftender Kuchen auf dem Tisch steht. Deshalb liebe ich…

    August 31, 2019
  • Eingekocht & Eingeweckt

    Eingekochte Rote Beete mit Apfel&Ingwer und Meerettich&Zwiebel

    Immer wieder bin ich beeindruckt, was die Natur uns für hübsche und leckere Sachen zur Verfügung stellt. Rote Beete sind nicht nur optisch im Garten eine Augenweide, sie schmecken auch so…

    August 25, 2019
  • Quiches & herzhafte Tartes Veggie

    Bunte Gemüsequiche

    Eigentlich hätte ich dieses Rezept auch Bunte Restequiche nennen können. Denn diese Quiche ist entstanden, nachdem ich im Gemüsefach lauter Reste entdeckt habe. Eine halbe Aubergine, eine, schon etwas schrumpelige Paprikaschote…

    August 17, 2019
  • Dessert & Getränke

    Buttermilchcreme mit Mirabellenkompott

    Vielleicht geht es euch ja auch so, im Sommer und an heißen Tagen brauche ich keine schweren Desserts. Und wenn es dann doch ein Dessert sein soll, dann ein erfrischendes Sorbet…

    August 11, 2019
  • Basics Eingekocht & Eingeweckt

    Tomatenketchup

    Für den Einen ist der Spargel das Königsgemüse, für mich ist es die Tomate. Denn kaum ein anderes Gemüse schmeckt so wunderbar und lässt sich in so vielen Varianten verarbeiten und…

    August 4, 2019
  • Salat & Suppen

    Tomatensalat mit Garnelen und Panko Crunch

    Manchmal kann Gutes so einfach sein…. ein bisschen altbacken der Spruch, aber er stimmt doch meistens. Mein Rezept zum Beispiel, ist einfach ein etwas aufgepeppter Tomatensalat, der  in wenigen Minuten, als…

    Juli 30, 2019
  • Salat & Suppen

    Bohnensuppe mit grünen Bohnen und Zitrone

    Weil ich grüne Bohnen so liebe, habe ich in meinem kleinen Gemüsegärtchen vor einigen Wochen viele Böhnchen gelegt und jetzt kann ich endlich mit der Ernte loslegen. In den letzten Jahren…

    Juli 21, 2019
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Willkommen in meiner Küche!

Schön, dass du bei mir vorbeischaust.

Ich bin Anett, Mutter zweier  Kinder, verheiratet und…koch-und backsüchtig.

Angeleitet und inspiriert von meiner wunderbaren Großmutter, deren Name dieser Blog trägt. Von ihr habe ich die Liebe und Leidenschaft zum Kochen geerbt.

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