Hähnchen-Reis-Bowl mit Tahini-Zitronen-Dressing

Wenn ich für euch schreibe und veröffentliche, dann liegt mein Fokus natürlich immer auf dem Rezept. Alle Rezepte sind von mir oft und gern zubereitet worden und ich darauf, dass alle Rezeptangaben auch zu dem gewünschten Ergebnis führen. Eigentlich an zweiter Stelle kommt immer das Bild. Wobei ein gutes Foto und ein schön angerichtetes Bild Appetit auf mehr machen. Und hier wird es schwierig, es gibt einfach Gerichte, die zwar unfassbar lecker sind, sich aber leider überhaupt nicht schön fotografieren lassen. Aufläufe zum Beispiel, oh ganz schwierig, Marmeladen und alles, was in Gläsern  ist…auch schwierig, wegen Spiegelung, Licht und so weiter.

Aber was soll ich sagen, ihr seht es selbst, es gibt auch fototechnische Selbstläufer und dazu gehört diese Reis-Bowl. Und die Bowl ist nicht nur optisch der Knaller, auch geschmacklich ist sie einfach top. Bowls kann man in so großer Vielfalt anrichten, es ist einfach super, ob veggie, vegan, mit Fisch oder Fleisch, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Ich habe euch hier meinen Favoriten zusammengestellt. Hähnchenbrustfilet, Bohnen, Edame-Kerne, Tomaten, Spinat, Pilze und Reis. Ganz wichtig beim Zubereiten einer Salat-Bowl ist das Dressing. Ich habe ein Tahini-Zitronen-Dressing gemacht, ein echter Klassiker, wenn es um das Dressing für Bowls geht. Der nussige und zitronig-frische Geschmack rundet alle Zutaten perfekt ab. Das Dressing kann natürlich auch schon super vorbereitet werden und im Kühlschrank auf seinen Auftritt warten ;).

 

Guten Appetit und viele Grüße aus meiner Küche

Anett