Bei der Planung meines diesjährigen Weihnachtsmenüs ist das Hauptgericht eigentlich immer gesetzt. Am Heiligen Abend gibt es bei uns Ente und daran darf auch nicht gerüttelt werden. Aber bei der Vorspeise kommt jedes Jahr etwas Anderes auf den Tisch…
Es ist wohl bei uns das beliebteste Wintergemüse. Rotkohl wird doch wohl von jedem gern gegessen und es gibt so viele Möglichkeiten die Vitamin-C-Bombe zuzubereiten. Meinen ersten Rotkohl in dieser Wintersaison habe ich ganz klassisch, als Beilagengemüse gemacht. Lange…
Mein Gemüsebeet im November gibt nun wirklich nichts mehr her …dachte ich. Außer Unkraut und ein paar traurigen Gemüsresten habe ich nicht mehr viel erwartet. Allerdings hatte ich vollkommen vergessen, dass ich im September Feldsalat ausgesät hatte. Und siehe…
Als treue Leser wisst ihr, dass es nur Rezepte auf meinen Blog schaffen, von denen ich zu einhundert Prozent überzeugt bin. Heute allerdings, stelle ich euch 2 Veggie Aufstrichte vor, die vor Kurzem von wirklich vielen Menschen gern gegessen…
Als Foodblogger hat man es manchmal nicht leicht, denn von Freunden und Familie werden immer wieder neue und kreative Gerichte erwartet, die man bei Einladungen oder Partys präsentiert. Zweimal den gleichen Salat zur Grillparty mitbringen, geht da natürlich nicht…
Eigentlich hätte ich dieses Rezept auch Bunte Restequiche nennen können. Denn diese Quiche ist entstanden, nachdem ich im Gemüsefach lauter Reste entdeckt habe. Eine halbe Aubergine, eine, schon etwas schrumpelige Paprikaschote und die Zuchini musste unbedingt geerntet werden. In…
Die Fotos für diesen Artikel haben mir besonders viel Spaß gemacht, denn endlich konnte ich wieder draußen arrangieren und fotografieren. Ich hoffe, euch gefallen auch meine ersten Frühlingsbilder. Das Fotomotiv passt auch super zum Frühling, wobei die Dilleier eigentlich zu…
Nachdem ich heute mein Gemüsefach im Kühlschrank nur noch mit roher Gewalt schließen konnte, war es an der Zeit zu handeln. Es lagerten dort nämlich viele Gemüsereste…Zwiebeln, eine halbe Fenchelknolle, Möhren und so weiter. Das Thema Nachhaltigkeit nimmt in…
Kartoffelgratin, das kennt man ja, aber habt ihr schon einmal ein Zwiebelgratin gemacht? Es hört sich schon ungewöhnlich an, schmeckt jedoch unglaublich lecker. Leider ist mir dieses Rezept nicht eingefallen, sondern Jamie Oliver. Ich habe es vor Jahren in…
Quinoa gibt es bei uns sehr häufig. Das liegt daran, dass das kleine Wunderkorn so unglaublich vielseitig zu verwenden ist. Am liebsten koche ich herzhafte Gerichte mit Quinoa, aber auch als Porridge oder süße Aufläufe kann man wunderbar mit…
Zu meinen Lieblingsgerichten in der Kindheit gehörten die guten alten Pellkartoffeln mit Quark. Meine Kinder kann ich mit meinem Kinderheitslieblingsgericht allerdings nicht hinter dem Ofen vorholen. Damit ich also weiter meinen Quark mit Kartöffelchen auf den Tisch stellen kann,…
