Es gibt ja so Klassiker, die über alle Food-Trends erhaben und aus dem Kochrepertoir nicht mehr wegzudenken sind. Dazu gehört eindeutig auch die Käse-Lauch-Suppe. Die habe ich schon als Kind mit Begeisterung gegessen. Wenn wir zuhause früher Gäste bekamen,…
Wenn ich für euch schreibe und veröffentliche, dann liegt mein Fokus natürlich immer auf dem Rezept. Alle Rezepte sind von mir oft und gern zubereitet worden und ich darauf, dass alle Rezeptangaben auch zu dem gewünschten Ergebnis führen. Eigentlich…
Quinoa ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Seine Vielseitigkeit ist einfach fantastisch. Ob süß im Porridge, oder herzhaft als Beilage oder Salat, man kann so viele leckere Gerichte aus Quinoa zaubern. Quinoa ist ein hervorragender Eiweißlieferant, glutenfrei, ballaststoffreich…
Salate sind immer eine wunderbare Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Diesen Bulgursalat gibt es bei uns häufig und kennengelernt habe ich diesen Salat schon vor 20 Jahren. Damals beschränkte sich meine Kochfähigkeit auf einfachste Gerichte und von Bulgur hatte…
Wenn ich ein neues Rezept ausprobiere, dann frage ich nach dem Essen bei meinen Kindern nach, ob das neue Rezept auf die “Das kannst du mal wieder kochen” Liste aufgenommen werden kann. Bei diesem Rezept hatte ich da eigentlich…
Das Fernweh hat mich mal wieder einmal fest im Griff. Wie gern würde ich jetzt einfach den Koffer packen und losziehen. Entdecken, bummeln und genießen. Aber immer wenn mich dieses Fernweh packt, greife ich zu einem kleinen Trick, der…
Rotkohl gehört zu meinen liebsten Wintergemüsen. Er schmeckt nicht nur köstlich, er ist auch total vielseitig zuzubereiten. Gesund ist er natürlich auch. Wie gesund, das sieht man schon an seiner Farbe, denn der Pflanzenfarbstoff Anthocyan wirkt entzündungshemmend, cholesterinsenkend und…
Ich bin ein großer Suppenfreund und eine wärmende Suppe ist im Herbst doch etwas Wunderbares. Außerdem lädt der Herbst mit seiner großen Vielfalt an Gemüse geradezu ein, aus Kürbis, Pilzen und Co eine feine Suppe zu zaubern. Da ich…
Achtung mal wieder Lieblingsrezeptalarm, glaubt man jedenfalls meine Kinder und Freunde ! Aber wer kann denn schon schon zu knusprigen Hähnchenkeulen nein sagen. Diese Kombination steht bei uns oft aus dem Tisch, auch weil es mal wieder ein ganz…
[Enthält Werbung] Gut erholt und mit vielen neuen Rezeptideen melde ich mich aus dem Sommerurlaub zurück. Na eigentlich habe ich sogar noch Urlaub und den verbringe ich nun mit meiner Familie in unserem Sommerwohnzimmer, unserem Garten. Ich liebe diese…
Endlich ist es wieder soweit, die Gartensaison hat begonnen und neben den eher nervigen Gartenarbeiten, wie das Restlaub entfernen oder den Rasen auf Vordermann bringen, gibt es auch die schönen Gartenarbeiten und zu denen gehört für mich auf jeden…
