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Salat & Suppen

Salat & Suppen

Caesar Salad mit Hähnchenbrust

Das Fernweh hat mich mal wieder einmal fest im Griff. Wie gern würde ich jetzt einfach den Koffer packen und losziehen. Entdecken, bummeln und genießen. Aber immer wenn mich dieses Fernweh packt, greife ich zu einem kleinen Trick, der…

Salat & Suppen Weihnachten

Rotkohlsuppe

Rotkohl gehört zu meinen liebsten Wintergemüsen. Er schmeckt nicht nur köstlich, er ist auch total vielseitig zuzubereiten. Gesund ist er natürlich auch. Wie gesund, das sieht man schon an seiner Farbe, denn der Pflanzenfarbstoff Anthocyan wirkt entzündungshemmend, cholesterinsenkend und…

Salat & Suppen

Champignoncremesuppe

Ich bin ein großer Suppenfreund und eine wärmende Suppe ist im Herbst doch etwas Wunderbares. Außerdem lädt der Herbst mit seiner großen Vielfalt an Gemüse geradezu ein, aus Kürbis, Pilzen und Co eine feine Suppe zu zaubern. Da ich…

Salat & Suppen Veggie

Kohlrabisuppe mit Radieschenblätter-Pesto

Endlich ist es wieder soweit, die Gartensaison hat  begonnen und neben den eher nervigen Gartenarbeiten, wie das Restlaub entfernen oder den Rasen auf Vordermann bringen, gibt es auch die schönen Gartenarbeiten und zu denen gehört für mich auf jeden…

Salat & Suppen Veggie

Wintersalat mit Möhren, Chicoree und Apfel

Wenn ich diesen Salat zubereite, dann werde ich immer in meine Kindheit katapultiert. Denn dieser Salat war mein absoluter Lieblingssalat. Wegen der einfachen Zutaten, die man eigentlich immer bekam, gab es diesen Salat dann glücklicherweise auch oft bei uns.…

Salat & Suppen Veggie

Rote Linsensuppe mit Koriander und Zitrone

Winterzeit ist auch Suppenzeit und wenn ich Lust auf eine wärmende Suppe habe, dann steht diese Linsensuppe ganz oben auf meiner “Lieblingssuppenliste”. Linsen finde ich generell super. Sie sind so unglaublich vielfältig zu verwenden, ob nun als Gemüsebeilage, Salat,…

Salat & Suppen

Zwiebelsuppe mit Greyerzer und Riesling

Herbstzeit ist Suppenzeit und zu meinen Lieblingssuppen gehört diese würzige Zwiebelsuppe. Zwiebelsuppe ist ein Klassiker der französischen Küche und ich mache sie wirklich sehr gern. Wenn es auch eine echte körperliche Anstrengung ist, denn um eine Suppe für 4…

Salat & Suppen Veggie

Linsensalat mit roter Beete und Koriander

Als Foodblogger hat man es manchmal nicht leicht, denn von Freunden und Familie werden immer wieder neue und kreative Gerichte erwartet, die man  bei Einladungen oder Partys präsentiert. Zweimal den gleichen Salat zur Grillparty mitbringen, geht da natürlich nicht…