Go Back
Drucken

Aprikosenmarmelade mit Lavendel

1 kg entsteinte, sehr reife Aprikosen

Saft und Schale eine Bio-Zitrone

1 kg Gelierzucker 1:1

1 EL frische Lavendelblüten


Die Aprikosen vierteln und grob mit dem Pürierstab pürieren.

Zitronensaft- und schale zusammen mit den Lavendelblüten und dem Gelierzucker zum Aprikosenpüree geben.

Alles 1-2 Stunden ziehen lassen.

Die Aprikosen in einem großen Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Die Marmelade in Gläser abfüllen und vollständig erkalten lassen.