Drucken

Erdbeer Prosecco Gelee

Zutaten

  • 500 g Erdbeeren (geputzt und gewaschen)
  • 200 ml Orangensaft
  • 2 Packg Zitronensäure
  • 1 Piccolo Prosecco
  • 1 kg Gelierzucker 1:1

Anleitungen

  1. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf mit dem Gelierzucker vermischen. Alles 30 Minuten ziehen lassen.

  2. Orangensaft und Zitronensäure zu den Erdbeeren geben und alles unter Rühren einmal aufkochen lassen.

  3. Prosecco dazugeben und alles sprudelnd 5 Minuten kochen lassen. dabei ab und zu umrühren und den Schaum abschöpfen.

  4. Das Gelee sofort in heiß ausgespülte Gläser geben.