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Tomaten

Basics Eingekocht & Eingeweckt

Getrocknete Tomaten in Kräuteröl

Jedes Jahr nehme ich mir aufs Neue vor, einen Teil meiner Tomaten zu trocknen. Meine Tomatenliebe ist aber so groß, dass die geernteten Tomaten es leider nie auf ein Blech zum Trocknen schaffen. Entweder werden sie gleich vom Strauch…

Salat & Suppen

Tomatensuppe

Gut ich gebe zu, eigentlich sieht meine Tomatensuppe nach Kürbissuppe aus. Es ist aber definitiv eine Tomatensuppe und eine extrem Feine dazu. Die Farbe der Suppe entstand durch meine eigenen Tomaten, die in diesem Jahr mehrheitlich gelb, orange und…