Das ist so ein typisches Abendessen, für das meine Kinder alles stehen und liegen lassen und sofort zum Teller greifen. Aisatisches Soulfood, würde ich mal sagen. Asian Food kommt bei uns häufig auf den Tisch, meistens in einer vegetarischen…
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Hackfleisch
Sicher kennt ihr diese Situation auch: Man ruft zum Essen und manchmal dauert es eine gefühlte Ewigkeit, bis sich alle Familienmitglieder am Tisch sitzen. Sobald aber dieser Auflauf im Backofen steht, versammeln sich plötzlich alle ganz schnell in der Küche…
Mangold gehört zu meinen Lieblingen im Garten. Nicht nur weil er einfach traumhaft aussieht, er schmeckt auch noch unglaublich gut. Außerdem ist er wirklich unkompliziert im Garten und schneidet man die Blätter ab, wachsen ganz schnell wieder neue Blätter…
Wie heißt es doch so schön, die einfachsten Dinge sind die Besten und einen guten Auflauf sollte man daher nicht unterschätzen. Aufläufe gehören für mich in die Kategorie schnelle Alltagsküche und insbesondere für die Resteverwertung sind sie ideal. Blumenkohl…
Unsere Herbstferien verbringen wir meistens in der Pfalz und wie in jedem Jahr, entdeckten wir wieder viel. Dank des frühen Beginn der Ferien hatten wir besonderes Glück, denn wir konnten noch viele Wein- und Erntefeste besuchen. Besonders spannend finde…
Wir gehen unglaublich gern asiatisch essen und die besten asiatischen Restaurants in Berlin gibt es meiner Meinung nach rund um die Kantstrasse in Charlottenburg. Ob nun chinesisch, thailändisch oder vietnamesisch, hier kommt jeder Freund der Asia-Küche voll auf seine…
Es gibt ja so Gerichte, die man immer essen könnte. Dazu gehören für mich ganz eindeutig Goyzas. Die kleinen Teigtaschen aus Japan schmecken mir unglaublich gut und im Unterschied zu chinesischen Dumplings braucht man für die Herstellung der Gyozas…
Eigentlich hätte ich den Artikel Ruck-Zuck-Lasagne nennen müssen. Denn im Gegensatz zu den herkömmlichen Rezepten kommt meine Lasagne ganz ohne Béchamelsauce und stundenlangem Kochen der Bolognese aus. Das wichtigste Hilfsmittel dafür ist meine Küchenmaschine. Viele Jahre habe ich keine…
