Etwas Geduld braucht man schon, wenn man sich entschließt einen Rumtopf anzusetzen. Denn mit dem köstlichen Geschmackserlebnis wird man erst viele Monate später belohnt. Aber ich sage euch, der Aufwand ist es wert und die Freude über die erste…
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Erdbeeren
Im Leben sind es oft die einfachen Dinge, die das Glück ausmachen und beim Essen ist es doch auch so. Allein der Name Erdbeerpudding hört sich schon nach Sommer in der Kindheit an und man bekommt gleich ein ganz…
Vielleicht geht es euch ja auch so wie mir, meine Kellerregale mit den Marmeladenvorräten vom letzten Jahr sind leer, da wird es Zeit für Nachschub zu sorgen. Erdbeermarmelade ist für mich wirklich die Königin unter den Marmeladen. Der Klassiker…
“Sag mal, kann man die noch essen?” fragte ein Freund letztens in unserer Küche und bevor ich noch antworten konnte, fischte er schon ein altes Weihnachtsplätzchen aus unserem Keksglas und steckte es sich in den Mund. Seine Begeisterung hielt…
Eigentlich müsste die Überschrift dieses Artikels heißen : Schneller Erdbeer-Himbeerkuchen mit weltbestem Tortenboden ! Dieser Tortenboden ist wirklich meine schnelle Kuchen-Allzweckwaffe. Er ist ganz schnell gebacken und schmeckt super. Kein Vergleich zu den gekauften Fertigböden! Der Boden kann sogar…
Kennt ihr jemanden, der keine Erdbeeren mag? Nein? Also ich auch nicht. Meistens muss ich mich schon im zeitigen Frühjahr zurückhalten, wenn die ersten Erdbeeren angeboten werden. Sie schmecken dann zwar noch nicht, aber die Versuchung, doch ein Schälchen…
Endlich sind sie wieder da…Erdbeeren. Genau genommen gibt es sie ja schon seit einigen Monaten zu kaufen, aber erst jetzt kommen die ersten heimischen Erdbeeren auf den Markt, die süß und saftig sind, eben wirklich nach Erdbeeren schmecken. Habt…
Jetzt habe ich literweise Holunderblütensirup gekocht, stellt sich nun die Frage: Warum nicht mal ein Dessert mit dem Sirup zaubern? Der Holunderblütensirup versteckt sich in der Panne cotta. Ich habe keinen Zucker zum Süßen verwendet, nur den Sirup und…
Noch immer und zum Glück wächst der Rhabarber kräftig und jetzt wird es Zeit für einen Kuchen mit Baiser. Zu kaum einen Kuchen passt eine luftige, süsse Baiserhaube so gut wie zum Rhabarberkuchen. Der perfekte süße Ausgleich zum sauren…
