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Ente

Veggie Weihnachten

Quittenrotkohl

Es ist wohl bei uns das beliebteste Wintergemüse. Rotkohl wird doch wohl von jedem gern gegessen und es gibt so viele Möglichkeiten die Vitamin-C-Bombe zuzubereiten. Meinen ersten Rotkohl in dieser Wintersaison habe ich ganz klassisch, als Beilagengemüse gemacht. Lange…

Fleisch Weihnachten

Knusprige Ente

Weihnachten und Ente gehören bei uns zusammen wie Silvester und Sekt. Mein diesjähriger Versuch mal ein neues Menü für das Weihnachtsfest vorzuschlagen, scheiterte kläglich  unter großem Protest der Familie. Ihr seht, mein Entenbraten erfreut sich großer Beliebtheit. Zum Entenbraten…