Foodies wie ich lieben den Herbst, denn in keiner anderen Jahreszeit gibt es eine so große Fülle an Obst, Gemüse, Pilzen und Kräutern. Und jedes Jahr im Herbst sprudeln bei mir nur so die Ideen für neue Rezepte heraus.…
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Einkochen
Mit Superlativen halte ich mich ja normalerweise zurück, aber in diesem Fall musste es mal sein. Lange habe ich an der Aromatik und perfekten Konsistenz für mein Sugo getüftelt und so wie es jetzt ist, ist es für mich…
Immer wieder bin ich beeindruckt, was die Natur uns für hübsche und leckere Sachen zur Verfügung stellt. Rote Beete sind nicht nur optisch im Garten eine Augenweide, sie schmecken auch so gut und sind dabei ebenso gesund. Außerdem kann…
Für den Einen ist der Spargel das Königsgemüse, für mich ist es die Tomate. Denn kaum ein anderes Gemüse schmeckt so wunderbar und lässt sich in so vielen Varianten verarbeiten und zubereiten. Meine Tomaten auf der Terrasse sind in…
