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Brot

Frühstück, Brot & Brötchen

Low Carb Eiweißbrot

Brot backe ich eigentlich nicht so häufig. es gibt aber drei gute Gründe, weshalb ich dieses Brot in Zukunft öfter backen werde. Zum einen habe ich eine fantastische neue Küchenmaschine, die mir das leidige Teig kneten abnimmt. Dann möchte…

Frühstück, Brot & Brötchen

Dinkelbrötchen

Ich bin kein großer Brot-oder Brötchenbäcker. Wenn ich aber Brötchen selber backe, dann muss das schnell gehen. Denn wenn ich den Teig 5mal gehen lassen muss und nach gefühlten 3 Stunden dann die Brötchen in den Ofen schieben kann,…