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Salat & Suppen

Salat & Suppen

Tomatensuppe

Gut ich gebe zu, eigentlich sieht meine Tomatensuppe nach Kürbissuppe aus. Es ist aber definitiv eine Tomatensuppe und eine extrem Feine dazu. Die Farbe der Suppe entstand durch meine eigenen Tomaten, die in diesem Jahr mehrheitlich gelb, orange und…

Salat & Suppen

Antipasti Salat

Dieser Salat ist wirklich aus Verzweiflung entstanden, umso erstaunlicher, dass das Ergebnis richtig lecker geworden ist. Vor einiger Zeit waren wir zu einer Grillparty eingeladen. Ihr kennt das bestimmt, die Grilleinladungen im Frühjahr und Sommer häufen sich mitunter und…

Salat & Suppen

Friedas Spargelcremesuppe 2.0

Wißt ihr, was ich an dieser Spargelsuppe besonders mag? Es ist in meiner Suppensammlung das einzige Rezept, in dem wirklich alles vom Spargel verwendet wird und das schmeckt man. In meinem Kochnotizbuch habe ich die Suppe unter “Spargelsuppe Frieda…

Fisch & Seafood Salat & Suppen

Glasnudelsalat mit Garnelen

Kennt ihr das ?: Ihr geht seid Jahren gern in ein bestimmtes Restaurant und obwohl ihr eigentlich genau wisst, was ihr essen werdet, schaut ihr doch in die Karte und überlegt mal etwas anderes zu bestellen. Schlussendlich wird es…

Salat & Suppen

Grünes Gekicher mit Halloumi

Jetzt, wo es draußen immer mehr nach Frühling aussieht und die Temperaturen steigen, wird es Zeit für knackige, bunte Salate. Ich mag sie eigentlich zu jeder Jahreszeit, aber gerade im Frühling und Sommer geht doch nichts über einen frischen…

Allgemein Fleisch Salat & Suppen

Wraps – Caesar Salad Style

Also ich wickle gern Lebensmittel in Teigfladen ein. Wraps sind ein super Beispiel dafür, dass Fastfood nicht ungesund sein muss. Man kann sie einfach nach Lust, Laune und Kühlschrankinhalt füllen. Dabei sind sie auch noch kalorienarm und super für…

Salat & Suppen

Gurkensalat asia style mit Koriander

Salat gehört bei uns eigentlich zu fast jedem Essen dazu. Und Gurkensalat mag ich besonders. Dieser Salat ist asiatisch angehaucht und passt sehr gut zu Fischgerichten. Wenn ich diesen sehr erfrischenden Salat serviere, dann gern zu Lachsfilet. Den Lachs…