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Salat & Suppen

Salat & Suppen

Pho Bo – vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch

Ganz oben auf meiner “Länder-die-ich-noch-bereisen-möchte-Liste” steht Vietnam. Landschaftlich und kulturell interessiert mich das kleine Nachbarland von Thailand sehr und besonders natürlich kulinarisch. Ich liebe die vietnamesische Küche, sie trifft genau mein Geschmack. Mein vietnamesisches Lieblingsessen ist Pho. Pho ist…

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Backhendlsalat

Salat könnte ich zu jeder Tages-und Nachtzeit essen und damit es in meiner Salatküche nicht langweilig wird, überlege ich mir gern neue Salatvariationen. Der Backhendlsalat ist ein fester Bestandteil meiner Alltagsküche und wird von meiner Familie und Freunden gleichermaßen…

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Tomatensuppe

Gut ich gebe zu, eigentlich sieht meine Tomatensuppe nach Kürbissuppe aus. Es ist aber definitiv eine Tomatensuppe und eine extrem Feine dazu. Die Farbe der Suppe entstand durch meine eigenen Tomaten, die in diesem Jahr mehrheitlich gelb, orange und…

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Antipasti Salat

Dieser Salat ist wirklich aus Verzweiflung entstanden, umso erstaunlicher, dass das Ergebnis richtig lecker geworden ist. Vor einiger Zeit waren wir zu einer Grillparty eingeladen. Ihr kennt das bestimmt, die Grilleinladungen im Frühjahr und Sommer häufen sich mitunter und…