Unsere Herbstferien verbringen wir meistens in der Pfalz und wie in jedem Jahr, entdeckten wir wieder viel. Dank des frühen Beginn der Ferien hatten wir besonderes Glück, denn wir konnten noch viele Wein- und Erntefeste besuchen. Besonders spannend finde…
Eigentlich hätte ich dieses Rezept auch Bunte Restequiche nennen können. Denn diese Quiche ist entstanden, nachdem ich im Gemüsefach lauter Reste entdeckt habe. Eine halbe Aubergine, eine, schon etwas schrumpelige Paprikaschote und die Zuchini musste unbedingt geerntet werden. In…
Es ist mal wieder Zeit für eine Quiche. Eine ganz klassische Quiche mit Spinat und Lachs, die eigentlich Jedem schmeckt. Gebacken habe ich sie für ein Geburtstagsbuffett und weil sie ganz schnell weg war, gehe ich davon aus, dass…
Bestimmt kennt ihr den leckeren französischen Apfelkuchen der upside-down gebacken wird, also kopfüber. Im Original wird für die Karte Tatin Butter in einer ofenfesten Form oder Pfanne karamellisiert und auf das Karamell werden Apfelscheiben gelegt. Dann kommt der Teig…
Wenn ihr mir auf Instagram folgt, dann habt ihr meinen wunderschönen Mangold im Garten ja vielleicht schon gesehen. Selbst wenn ich ihn nicht so unglaublich lecker finden würde, würde ich ihn wahrscheinlich trotzdem pflanzen, einfach nur weil er so…
Perfekt für ein kleines, schnelles Essen ist eine Quiche. Deshalb steht sie bei mir auch oft auf dem Tisch. Die Zutaten für den Teig hat man meistens zuhause, dann noch ein paar Eier, Sahne oder saure Sahne, Käse und…
Für mich ist Frühstück die wichtigste Mahlzeit am Tag. Ohne Frühstück fängt bei mir der Tag nicht an. Wochentags ist es meistens ein Müsli oder eine Smoothiebowls. Am Wochenende kann man es frühstückstechnisch aber schon etwas krachen lassen, finde…
Endlich mal wieder eine Tarte….von meiner großen Liebe zu Tartes und Quiches habe ich euch ja schon erzählt. Ich finde, es ist ein perfektes kleines Abend-oder Mittagessen Heute habe ich für euch eine Ziegenkäsetarte gebacken. Ich mag Ziegenkäse in…
Juhu, es geht wieder los. Der erste Spargel ist da und ich konnte nicht widerstehen. Frisch aus Kopenhagen von unserem Geburtstagskurztrip zurückgekommen, wollte ich für meine Kolleginnen einen kleines Geburtstagsessen zubereiten. Ich hatte keine Idee was ich machen sollte,…
Ich liebe Quiche und Tartes, süß oder herzhaft. Sie sind meist ganz schnell zubereitet und man kann das Grundrezept immer nach Geschmack und Kühlschrankinhalt anpassen. Einen Salat und ein Glas Wein dazu und ich bin glücklich :). Der Klassiker…
