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Kuchen, Tartes, Muffins & Co

Kuchen, Tartes, Muffins & Co

Key Lime Pie

Mit den Monaten Januar und Februar habe ich ja wettertechnisch so meine Probleme. Draußen ist es grau und nasskalt und der  Frühling scheint weit weg zu sein. Wenn der Winterblues dann so richtig ausgebrochen ist,  hole ich mir den…

Kuchen, Tartes, Muffins & Co

Bratapfel-Tarte

Langsam merkt man, dass die Adventszeit näher rückt und für mich ist das die Zeit in der ich versuche die Geschwindigkeit in meinem Alltag etwas runterzufahren. Eine gute Möglichkeit abzuschalten und runterzufahren ist für mich das Backen. Ich finde…

Kuchen, Tartes, Muffins & Co

Apfel Walnuss Muffins mit Zimtstreuseln

Muffins sind meine Ruck-Zuck-Küchlein für alle möglichen Gelegenheiten. Ob Schulabschluss, Kuchenbasar, Picknick oder Party…Muffins sind  superschnell gemacht, lassen sich wunderbar transportieren und schmecken eigentlich Jedem. Deshalb ist es auch (fast) gar kein Problem, wenn meinem Sohn am Abend vor…

Kuchen, Tartes, Muffins & Co

Stachelbeer Tarte

Auf den Wochenmarkt gehe ich zu jeder Jahreszeit gern, aber im Sommer am allerliebsten. Die Fülle von frischem Obst und Gemüse ist fantastisch. Heute konnte ich nicht an den Stachelbeeren vorbeigehen . Ich mag die herbe Säure der Stachelbeeren…

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Johannisbeer-Miniguglhupf

Für uns in Brandenburg ist das Schuljahr bald zu Ende und das ist immer die Zeit in der sich die Einladungen für Abschlussfeste jeglicher Art häufen. Die Klasse meines Sohnes, zum Beispiel veranstaltet im wunderschönen Strandbad Babelsberg ein Abschlusspicknick…

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Rhabarberkuchen mit Baiserhaube

Noch immer und zum Glück wächst der Rhabarber kräftig und jetzt wird es Zeit für einen Kuchen mit Baiser. Zu kaum einen Kuchen passt eine luftige, süsse Baiserhaube so gut wie zum Rhabarberkuchen. Der perfekte süße Ausgleich zum sauren…