Browsing Category

Fleisch

Fleisch Sponsored

Knusprige Ente & Weihnachtsgewinnspiel

Heute habe ich gleich 2 Überraschungen für euch: Ein Rezept für eine zarte und knusprige Ente mit einer genialen Soße und ein Gewinnspiel mit einem super Preis.  Weihnachten rückt näher und ich freue mich, auch ein bisschen Weihnachtsfrau spielen…

Fleisch

Lasagne Bolognese

Eigentlich hätte ich den Artikel Ruck-Zuck-Lasagne nennen müssen. Denn im Gegensatz zu den herkömmlichen Rezepten kommt meine Lasagne ganz ohne Béchamelsauce und stundenlangem Kochen der Bolognese aus.  Das wichtigste Hilfsmittel dafür ist meine Küchenmaschine. Viele Jahre habe ich keine…

Fleisch

Rinderragout mit Karotten und Petersilienwurzel

Soulfood…ein Begriff, den man am besten mit Wohlfühlküche übersetzt. Wie man es auch immer nennen mag, ob Soulfood oder Wohlfühlessen, ein Schmorgericht gehört für mich in diese Kategorie. Und gerade jetzt, wo es draußen immer ungemütlicher wird, wird es…

Fleisch

Rumpsteak mit Chimichurri Sauce

Das ist für mich ein richtiges Wohlfühlessen. Gerade am Wochenende, wenn die ganze Familie mal zusammen essen kann, muss es etwas Besonderes sein und es sollte natürlich allen schmecken. Da liege ich mit einem Rumpsteak eigentlich nie falsch. Wie…

Fleisch

Pasta mit Pfifferlingen und getrockneten Tomaten

Die beste Pilzsammlerin, war meine Oma Frieda. Ab Juli ging die Pilzzeit los und das wichtigste beim Sammeln ist ein gutes Gedächtnis, sagte sie immer. Man musste sich die ertragreichsten Stellen immer gut merken können, denn natürlich wuchsen jedes…