Fleisch Ostern

    Lammchops mit Kräuterkruste, Sauce Bearnaise und Röstkartoffeln

    Entweder man mag Lamm, oder nicht. Selten gibt es etwas dazwischen.  Ich liebe Lamm und am liebsten die kleinen Chops, die mit einem Bissen im Mund verschwinden. Richtig zubereitet, schmeckt es ganz wunderbar zart und würzig. Optimalerweise sollte so zartes und auch nicht ganz günstiges Fleisch  rosa gebraten werden. Und das mit dem Garpunkt ist ja oft nicht einfach. Wenn ihr also nicht mit Thermometern im Ofen oder Pfanne hantieren möchtet, dann ist dieses Rezept perfekt. Die kleinen Schnitzel werden…

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  • Ostern

    DIY – Ostereier natürlich färben

    In unserer Familie werden schon seit Generationen Kinder mit hartgekochten Eiern glücklich gemacht. Gekochte Eier habe ich immer im Kühlschrank. Na gut, meistens nicht lang, aber sie sind da. Super, gegen…

  • Asiatisch Fleisch

    Asiatische Salatwraps mit Hackfleisch

    Wir gehen unglaublich gern asiatisch essen und die besten asiatischen Restaurants in Berlin gibt es meiner Meinung nach rund um die Kantstrasse in Charlottenburg. Ob nun chinesisch, thailändisch oder vietnamesisch, hier…

  • Kuchen, Tartes, Muffins & Co

    Red Velvet Cupcakes

    Wer schon einmal in den USA war, der kennt Red Velvet Kuchen aus jeder Bakery. Sie gehören dort quasi zum Kulturgut wie der Burger oder der Cheesecake. Die leckersten Red Velvet…

  • Salat & Suppen Veggie

    Minestrone

    Nachdem ich heute mein Gemüsefach im Kühlschrank  nur noch mit roher Gewalt schließen konnte, war es an der Zeit zu handeln. Es lagerten dort nämlich viele Gemüsereste…Zwiebeln, eine halbe Fenchelknolle, Möhren…