Frühstück, Brot & Brötchen

    Low Carb Eiweißbrot

    Brot backe ich eigentlich nicht so häufig. es gibt aber drei gute Gründe, weshalb ich dieses Brot in Zukunft öfter backen werde. Zum einen habe ich eine fantastische neue Küchenmaschine, die mir das leidige Teig kneten abnimmt. Dann möchte ich in den nächsten Wochen meinen Kohlenhydratverbrauch etwas reduzieren und zu guter Letzt, der für mich entscheidende Grund, weil es einfach köstlich schmeckt ;). Brot gehört für mich auf meinen täglichen Speiseplan, ich esse es sehr gern. Wenn man jedoch, so…

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  • Fleisch

    Saltimbocca vom Hähnchen mit Tomatensugo

    Ganz frei aus dem italienischem übersetzt heißt Saltimbocca soviel wie “Spring in den Mund”. Im Originalrezept handelt es sich allerdings um kleine Kalbsschnitzel, die mit Parmaschinken und Salbei gespickt, so lecker…

  • Frühstück, Brot & Brötchen

    Winter-Porridge

    Geht es euch auch so, dass nach den Feiertagen doch das eine oder andere Kilo dazugekommen ist ? Also wenn nicht jemand heimlich nachts meine Hosen alle enger genäht hat, dann…

  • Salat & Suppen

    Gulaschsuppe

    Nach dem Fest ist vor dem Fest und wenn ihr jetzt noch auf der Suche nach einem schnellen Rezept für ein Mitternachtssüppchen seid, dann schaut euch doch mal diese köstliche Gulaschsuppe…

  • Basics

    Zitronen-Thymian-Salz und Chili-Salz

    Kurz vor dem Fest habe ich heute noch ein last Minute DIY Geschenk für euch. Damit könnt ihr euch natürlich selber beschenken, oder ihr macht euren Freunden und Familie mal eine…