Bei der Planung meines diesjährigen Weihnachtsmenüs ist das Hauptgericht eigentlich immer gesetzt. Am Heiligen Abend gibt es bei uns Ente und daran darf auch nicht gerüttelt werden. Aber bei der Vorspeise kommt jedes Jahr etwas Anderes auf den Tisch und dieses feine Gericht ist wirklich eine perfekte Vorspeise, vorausgesetzt man steht auf Ziegenkäse. Da gehen die Meinungen ja stark auseinander, entweder große Liebe, oder man mag Ziegenkäse überhaupt nicht. Ich liebe Ziegenkäse! Wie anstrengend es ist Ziegenkäse herzustellen, habe ich…
