Es ist mal wieder Zeit für ein Lieblingsessen von mir … schon als Kind liebte ich es und das hat natürlich mit dem leckeren Gericht an sich zu tun, aber auch an den, na sagen wir mal Umständen, wie dieses Gericht auf den Tisch kam. Mein Vater und Frieda züchteten über viele Jahre hinweg Kaninchen und nicht selten befanden sich um die 60 Kaninchen in den Ställen auf dem Hof. Viele wurden dann verkauft, aber viele landeten auch auf unseren…
“Sag mal, kann man die noch essen?” fragte ein Freund letztens in unserer Küche und bevor ich noch antworten konnte, fischte er schon ein altes Weihnachtsplätzchen aus unserem Keksglas und steckte…
Weißer Spargel, Hollandaise und Schinken ist ein ganz klassisches Spargelrezept. Diesen Klassiker habe ich mal etwas abgewandelt und aus grünem Spargel, Schinken, Burrata und einem Dressing eine kleine Variation dieses Klassikers…
Bei der Planung unseres Städtetrips im Frühjahr haben wir uns an die Empfehlung unserer Tochter gehalten. Denn seitdem sie vor ein paar Jahren in Madrid war, schwärmt sie in den höchsten…
Wenn alle Eier in den Nestern gefunden wurden und der Osterbraten sich geschmeidig um die Hüften gelegt hat, dann dauert es nicht mehr lange und wir Mamas können uns mal so…
Die Fotos für diesen Artikel haben mir besonders viel Spaß gemacht, denn endlich konnte ich wieder draußen arrangieren und fotografieren. Ich hoffe, euch gefallen auch meine ersten Frühlingsbilder. Das Fotomotiv passt auch…
Jedes Jahr gibt es neue Trends im Backen, die Profi- und Hobbybäcker das Herz höher schlagen lässt. Ob nun Naked Cake, Regenbogentorten, Mirror Glaze oder Ombre Cakes, ganz wenige schaffen es,…
Entweder man mag Lamm, oder nicht. Selten gibt es etwas dazwischen. Ich liebe Lamm und am liebsten die kleinen Chops, die mit einem Bissen im Mund verschwinden. Richtig zubereitet, schmeckt es…
In unserer Familie werden schon seit Generationen Kinder mit hartgekochten Eiern glücklich gemacht. Gekochte Eier habe ich immer im Kühlschrank. Na gut, meistens nicht lang, aber sie sind da. Super, gegen…
