Fleisch

    Gyozas mit Hackfleisch und Garnelen

    Es gibt ja so Gerichte, die man immer essen könnte. Dazu gehören für mich ganz eindeutig Goyzas. Die kleinen Teigtaschen aus Japan schmecken mir unglaublich gut und im Unterschied zu chinesischen Dumplings braucht man für die Herstellung der Gyozas keinen Dampfkorb. Man kann sie ganz einfach in einer großen Pfanne zubereiten. Beim Teig für die Goyzas mache ich es mir etwas einfach. Ich kaufe den fertigen Teig tiefgekühlt im Asia-Shop. Es ist wirklich praktisch den Teig immer vorrätig zu haben,…

    Weiterlesen

  • Fleisch

    Cevapcici mit Djuvec

    Vielleicht geht es euch auch so, bestimmte Länderküchen kann man nicht so viel anfangen. So ging es mir jahrelang mit der serbischen, bzw. kroatischen Küche. Es war wirklich nicht meins. Das änderte…

  • Basics Eingekocht & Eingeweckt

    Granatapfelessig

    Jetzt haben sie Hochsaison, die wunderhübschen und köstlichen Granatäpfel. Und solange es sie noch gibt, nutze ich das natürlich aus. Granatäpfel sind aus meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken und ich denke…

  • Kuchen, Tartes, Muffins & Co

    Schoko Bananen Muffins

    Ihr kennt das bestimmt auch, wie so oft wurden zu viele Bananen gekauft und nun gammeln sie unschön in der Obstschale vor sich hin. Da kann man natürlich schnell einen Smoothie…

  • Fleisch

    Hähnchencurry mit Spinat

    Achtung Lieblingsrezept-Alarm! Hähnchencurry mit Spinat gehört zu meinen absoluten Lieblingsessen und auch meine Familie liebt dieses Curry. Dabei mag ich indisches Essen so gar nicht. Zu scharf, zu viel Kokos und…

  • Quiches & herzhafte Tartes

    Lauchquiche mit Bacon

    Perfekt für ein kleines, schnelles Essen ist eine Quiche. Deshalb steht sie bei mir auch oft auf dem Tisch. Die Zutaten für den Teig hat man meistens zuhause, dann noch ein…