Asiatisch Fleisch

    Kung Pao Chicken

    Wenn es um Klassiker der chinesischen Küche geht, dann gehört  Kung Pao unbedingt dazu.  Ursprünglich aus der Provinz Szechuan, findet man es heute auf jeder Speisekarte chinesischer Restaurants. Ob nun mit Rind, veggie, Schwein oder Hähnchen, ich liebe dieses unkomplizierte Gericht, das superlecker in ganz kurzer Zeit auf dem Tisch steht. Ich verwende für mein Kung Pao viel frisches Gemüse. Da ich es immer im Wok zubereite bleibt das Gemüse so schön knackig und alle gesunden Inhaltsstoffe und Vitamine bleiben…

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  • Salat & Suppen

    Caesar Salad mit Hähnchenbrust

    Das Fernweh hat mich mal wieder einmal fest im Griff. Wie gern würde ich jetzt einfach den Koffer packen und losziehen. Entdecken, bummeln und genießen. Aber immer wenn mich dieses Fernweh…

  • Fleisch

    Nacho-Auflauf mit Hackfleisch

    Sicher kennt ihr diese Situation auch: Man ruft zum Essen und manchmal dauert es eine gefühlte Ewigkeit, bis sich alle Familienmitglieder am Tisch sitzen. Sobald aber dieser Auflauf im Backofen steht, versammeln…

  • Salat & Suppen Weihnachten

    Rotkohlsuppe

    Rotkohl gehört zu meinen liebsten Wintergemüsen. Er schmeckt nicht nur köstlich, er ist auch total vielseitig zuzubereiten. Gesund ist er natürlich auch. Wie gesund, das sieht man schon an seiner Farbe,…

  • Fleisch Weihnachten

    Knusprig geschmorte Gänsekeulen

    So langsam gehen wir in Richtung Advent und Weihnachten und für mich gehören in diese  Zeit die klassischen Gerichte wie Gans oder Ente dazu. In diesem Jahr wird diese Zeit uns…

  • Salat & Suppen

    Champignoncremesuppe

    Ich bin ein großer Suppenfreund und eine wärmende Suppe ist im Herbst doch etwas Wunderbares. Außerdem lädt der Herbst mit seiner großen Vielfalt an Gemüse geradezu ein, aus Kürbis, Pilzen und…

  • Kuchen, Tartes, Muffins & Co

    Versunkener Apfelkuchen

    Es gibt doch nichts Schöneres, als den Duft eines frisch gebackenen Apfelkuchens im Haus. Allein der Geruch strahlt doch schon eine gewisse Gemütlichkeit aus und zusammen mit Tee oder Kaffee und…