Der Rhabarber im Garten meines Vaters braucht noch ein bisschen, aber ich konnte nicht mehr warten, ich musste loslegen. Ich liebe es mit Rhabarber zu backen. Die herbe Säure und die Süße des Teiges passen einfach zu gut. Für die Tarte habe ich wieder meinen liebsten Tarte-Teig gemacht. Einen buttrigen Mürbeteig, der auf der Zunge zergeht. Dieser Teig ist wirklich fantastisch und er ist die beste Grundlage für eine leckere Tarte oder einen leckeren Kuchen.  Den Teig kann man übrigens…

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